Yağ Molekülünün Görevleri
15 Mayıs 2024

Yağ Molekülünün Görevleri

Yağ Molekülü, yağlarda polimerleşme yoktur. Yağların monomerleri de bulunmaz. Yağ molekülü bir adet gliserol molekülüne üç adet yağ asidinin bağlanması yolu ile meydana gelir. Yağlar genel olarak on altı ile on sekiz karbon atomu ve onlara bağlı hidrojen atomlarından meydana gelen uzun zincir biçimindeki moleküllerdir. Yağ molekülünün meydana gelmesi esnasında gliserol molekülünde yer alan karboksil grupları ile gliserol molekülünün OH arasında ester bağı oluşturularak üç molekül su açığa çıkarılır. Yağ asitleri her zaman birbirleri ile aynı uzunluklarda olmak zorunda değillerdir değişiklik gösterebilirler. Yağ molekülünü meydana getiren yağ asitleri yapılarına göre iki farklı türe ayrılır. Doymuş yağ asitleri ve doymamış yağ asitleri olmak üzere. Doymuş yağ asitlerinde karbon atomları arasında tek bir bağ mevcuttur. Tek bir bağ olmasının sebebi karbon atomlarının tamamı ile hidrojene doymuş halde olmasıdır. Doymuş yağ molekülü hayvansal yağlardan elde edilir ayrıca oda sıcaklığında katı halde bulunurlar. Doymamış yağlar ise bitkisel ürünlerden elde edilirler ve oda sıcaklığında sıvı bir şekilde bulunurlar.

Yağ molekülü görevleri
  • Yağ molekülü suda çözülmez
  • Kişilere enerji verici, yapıcı onarıcı ve düzenleyici özellikleri ile yarar sağlar
  • Sıcakkanlı canlılarda yağ deri altında yer alarak vücut sıcaklığının korunmasına yardımcı olur
  • Vücuttaki iç organların çevresinde yer alan yağ katmanı bu organları muhtemel darbelere karşı korur
  • Vitamin moleküllerinin çoğu sadece yağda çözünme özelliğine sahiptir, yağların yardımı ile vitaminler bağırsaklar tarafından emilir
  • Yağların yanması neticesinde eşit miktardaki karbonhidratlara göre daha çok enerji üretirler
  • Bitkilerin yeşil renge kavuşmasını sağlayan karetinoidler bir yağ türüdür.

Yağ Molekülü Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Molekül Ağırlığı Nedir?

Molekül Ağırlığı Nedir?

Ruh Molekülü Özellikleri

Ruh Molekülü Özellikleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Aseton Molekül Ağırlığı

Aseton Molekül Ağırlığı

Suyun Molekül Yapısı Şekli

Suyun Molekül Yapısı Şekli

Moleküllerin Özellikleri Nelerdir?

Moleküllerin Özellikleri Nelerdir?

Bilinen Polar Molekül Örnekleri

Bilinen Polar Molekül Örnekleri

Su Molekülü Ağırlığı

Su Molekülü Ağırlığı

Güncel

Yağ Molekülünün Görevleri

Yağ Molekülünün Görevleri

Güncel

Naoh Molekül Ağırlığı Nasıl Hesaplanır?

Naoh Molekül Ağırlığı Nasıl Hesaplanır?

Güncel

Molekül Formülleri Nelerdir?

Molekül Formülleri Nelerdir?

Organik Moleküller Nelerdir?

Organik Moleküller Nelerdir?

Karbondioksit Molekülü Özellikleri

Karbondioksit Molekülü Özellikleri

Atom Molekülleri Nasıl Oluşur?

Atom Molekülleri Nasıl Oluşur?

Glikoz Molekülü Özellikleri

Glikoz Molekülü Özellikleri

Nh3 Molekül Ağırlığı

Nh3 Molekül Ağırlığı

Azot Molekülünün Kullanım Alanları

Azot Molekülünün Kullanım Alanları

Dmt Ruh Molekülü ve Etkileri

Dmt Ruh Molekülü ve Etkileri

Molekül Atom Ağırlığı

Molekül Atom Ağırlığı

Hücre Zarının Yapısında Bulunan Moleküller

Hücre Zarının Yapısında Bulunan Moleküller