Polar Molekül, oluşturan moleküller, elektronlar, protonlar ve nötronlardan meydana gelen atomlardan oluşur. Elektronlar genellikle, molekülün orbitalleri olarak adlandırılan dış kabuklara eşit olarak dağıtılır. Bununla birlikte, elektronların yörüngesinde eşit bir dağılıma sahip olmadıkları zaman, polar molekülü vardır. Polar molekülünde, dipol denilen molekülün uç kısımları eşit olamayn bir yük taşır.

Polar molekülü suda çözünebilir. Polar olmayan bir molekül yağda çözünebilir. Örneğin su ve etenol polar moleküllerdir. Su ve etenol karıştırıldığında, her iki molekülü de içeren homojen bir çözelti görürsünüz, bu durum moleküllerin eşit olarak karıştığını gösterir. Bununla birlikte, polar ve apolar molekülleri karıştırmaya çalıştığınızda ne olur? Karışmazlar. Örneğin su (Polar molekül) yağ (Apolar molekül) ile karışmaz. Yani moleküller benzer moleküllerle karışırlar.

Hiç pastanın malzemelerini karıştırmaya çalıştınız mı? Genellikle pasta karışımına su ve yağ ilave etmeniz gerekir. Bir ölçüm kabında birbirine karıştırırsanız, yağ ve su karışmaz yağın üste çıkmasına karşılık su ölçüm kabının tabanına yerleşir. Bu durum polar ve apolar moleküllerin çözüm oluşturmadığına iyi bir örnektir. Ancak aynı kutuplu moleküllerin karıştırılması (Hem polar hem de polar olmayan) bir çözüm getirir.

Bir molekülün polaritesini belirlemek için öncelikle kullanışlı bir periyodik element tablosu (Genellikle kimya kitaplarında bulunur) alın. Tablodan her atomun elektronegatifliğini belirleyin. Moleküldeki atomların elektronegatifliği eşit olduğunda, apolar bir molekülü hemen belirleyebilirsiniz.

Bir molekül, atomların yapısı, dış yörünge elektronlarının elektronegatifliği iptal edecek şekilde dizilmesi durumunda da apolar olabilir. Bu nedenle, molekülün şeklini incelememiz gerekir. Genelde, V şeklinde ve piramit şeklindeki moleküller polar moleküllerdir. Doğrusal moleküller apolar olma eğilimindedir.

Su, oksijen ve hidrojen arasındaki elektronegatiflikteki farklılıklardan dolayı polardır. Oksijen, hidrojene göre oldukça negatiftir. Oksijen negatif yükleri çekerek, oksijenin çevresini, hidrojenin çevresinden çok daha olumsuz hale getirir Hidrojen alanı (Pozitif yükler) molekülü bükerek, suyun içindeki iki hidrojen atomunun aynı tarafta bulunması oksijenin etrafındaki negatif bölgeden uzaklaşmasını sağlar.

Glikoz oksijen atomlarının ve hidrojen atomlarının düzenlenme şeklinden dolayı polar molekülün bir başka örneğidir. Glikoz, 6 karbon atomu, 12 hidrojen atomu ve 6 oksijen atomundan (C6H12O6 olarak yazılır) oluşan bir altıgen şekline sahiptir.